ರಾಮೆನ್ ನೂಡಲ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ: ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಒಳನೋಟ

ಪರಿಚಯಿಸಲು:

ರಾಮೆನ್ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಜಗತ್ತನ್ನು ಬಿರುಗಾಳಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯುತ್ತಾರೆ.ಈ ಸರ್ವೋತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಅನೇಕ ಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಪ್ರೇರೇಪಿಸಿತುರಾಮನ್ ನೂಡಲ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರ್ies.ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಈ ಸೌಲಭ್ಯಗಳನ್ನು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ರಾಮೆನ್ ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ.ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಂಕೀರ್ಣ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣರಾಮನ್ ಕಾರ್ಖಾನೆ.ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ವರೆಗೆ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಾವು ಹಂತ-ಹಂತವಾಗಿ ನೋಡೋಣ.

ಹಂತ 1: ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಮಿಶ್ರಣ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಹೃದಯದಲ್ಲಿರಾಮನ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಪದಾರ್ಥಗಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕ್ಷಾರೀಯ ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೂಲದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 2: ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸು

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಮಿಶ್ರಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಾಸ್ಟಾ ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ ಯಂತ್ರವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಂಟು ರಚನೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಚೆವಿನೆಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.ರಾಮೆನ್ ನೂಡಲ್ಸ್.

ಹಂತ 3: ವಯಸ್ಸಾಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ವತೆ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ಬಲಕ್ಕೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.ನೂಡಲ್ಸ್‌ನ ಆದ್ಯತೆಯ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಈ ಸಮಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 4: ರೋಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದು

ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲರುಗಳ ಸರಣಿಯ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಹಾಳೆಗಳಾಗಿ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗುತ್ತದೆ.ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸುವ ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾದ, ತೆಳ್ಳಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆರಾಮೆನ್ ನೂಡಲ್ಸ್.ನೂಡಲ್ಸ್‌ನ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಅಗಲವನ್ನು ವಿವಿಧ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ 5: ಉಗಿ ಒಣಗಿಸಿ

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಉಗಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿರಾಮೆನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.ನೂಡಲ್ಸ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅಗಿಯುವ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಹಂತವು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ.ಹಬೆಯ ನಂತರ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಕೋಣೆಗೆ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸುಲಭತೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹಂತ 6: ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆ

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಒಣ ರಾಮೆನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದೇ ಬಾರಿಯಿಂದ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳವರೆಗೆ.ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಹಕರ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಈ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರೋಮಾಂಚಕ ವಿನ್ಯಾಸಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ರಾಮೆನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ:

ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆರಾಮೆನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಸಂಘಟಿತ ಮತ್ತು ವಿವರವಾದ ವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.ಘಟಕಾಂಶದ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ವರೆಗಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಂತವು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.ಈ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ, ಗ್ರಾಹಕರು ಈ ಪ್ರೀತಿಯ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನ ಹಿಂದೆ ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಕರಕುಶಲತೆಗೆ ಆಳವಾದ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ರಾಮೆನ್ ಹಬೆಯ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಪಡೆಯುವ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.